Resep dan Cara Membuat Sayur Katem Renyah Pedas Manis

Hehehe.. Kayak Chef beneran aja yah?? :) Terobsesi nih dengan acara Master Chef kali. Tapi jujur, nih kuliner kreatifku sendiri lho.., Sayur Katem Renyah Pedas Manis. Aku kan gak doyan makan sayur dan sejenisnya lho. Jadinya Vegetarian (Siapa juga yang nanya..?!)

Sayur Katem itu apaan yah?? Katem itu sebutan untuk kulinerku, Singkatan dari Kangkung Tempe.. Hehe.. Aku sudah terbiasa masak kayak gini. Ini masakan rumahan kalau waktu libur. Biasanya menu yang akan aku buat pasti Katem. Ditambah kemarin trending topik kuliner paling hot yakni daging sapi kurban, soalnya masih suasana lebaran idul adha.

To the point aja yah... Langsung aku share bahan serta cara pembuatannya. Kuliner ini merupakan dua macam kuliner yang digebungkan menjadi satu.

Bahan-Bahan untuk sayur kangkung

1. Sayur kangkung yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong
2. 3 siung bawang merah yang sudah dicincang halus
3. 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
4. 1 batang bawang yang sudah diiris-iris
5. Cabe merah 5 buah
6. Bumbu penyedap : Royco,Merica.
7. Bumbu Pelengkap : Garam, vetsin secukupnya

Cara Pembuatannya

Panaskan minyak kelapa secukupnya setelah minyaknya panas masukkan batang bawang, bawang merah, bawang putih tumis hingga aromanya wangi, setelah wangi dan warnanya coklat segera masukkan kangkung aduk hingga bumbunya tercampur kemudian masukkan bumbu penyedap dan bumbu pelengkapnya setelah sayurnya layu masukkan cabe merah tapi jika ingin rasa sayurnya lebih pedas bisa juga cabenya ditambah sesuai selera.

Bahan - Bahan untuk tempe goreng

1. Tempe yang sudah diiris-iris model korek
2. Cabe merah yang sudah dihaluskan
3. Bawang merah yang sudah di cincang halus
4. Kecap manis

Cara Pembuatannya

Panaskan minyak kelapa secukupnya setelah minyaknya panas masukkan tempe yang sudah siap goreng hingga warnanya coklat, setelah warnanya coklat angkat tempenya kemudian tiriskan. Cabe, bawang merah yang sudah dihaluskan masukkan untuk di goreng apabila sudah berubah warna segera masukkan tempe yang sudah digoreng aduk perlahan setelah tempe dan sausnya tercampur masukkan kecap manis aduk hingga matang (renyah)

Setelah dua jenis masakan ini selesai, Masukkan sayur kangkung cah tadi aduk sampai rata angkat dan disajikan panas. Mudah bukan? Sajikan dengan sepiring nasi hmmmmmmmm wueenakk..

Selamat Mencoba :)